Gå til forsidenSkriv til vinde&co Print opskriftLogin REDAKTION

Paradisæblegele med vanilje

(4 personer)

1/2 kg paradisæbler
2 1/2 dl vand
1/2 vaniljestang
sukker (1/2 kg til 1/2 liter færdig saft)
1/2 tsk atamon

 

Opskrift: Rasmus Errebo
 Foto: Karsten Vinde


Æblerne koges møre med vanilje. Sies igennem et viskestykke efter et døgn.

Den siede saft koges op og tilsættes sukker under omrøring (1/2 kg til 1/2 liter færdig saft). Koges til saften slipper en ske i tynde dråber. Tilsæt 1/2 tsk. atamon til konservering.

Bragt i NORDLIG december 2007

 

 

« Tilbage til oversigten